最近「预制菜」频上热搜，引发众网友的热烈讨论。预制菜是一种经过加工、切割、烹饪等处理后，在销售前已经准备好的半成品菜，消费者只需简单加热或翻炒即可食用。预制菜是否健康，是网友们争议的热点。
随着现代生活节奏的加快，预制菜已经融入到我们的日常生活中，但孕妇、儿童等特殊人群到底能不能吃预制菜呢？尤其是孕妇，饮食是保障胎儿宝宝发育的营养基础，更是对入口的食物非常重视。
你能接受预制菜吗？孕妈妈如果长期吃预制菜有什么影响呢？为什么对「预制菜」
产生争议？ 1、口感和营养的争议：预制菜在制作和冷藏的过程中，菜本身可能会失去原有的口感和营养价值。 2、食品安全的担忧：食品安全问题是让人们最为担忧的一点。预制菜在加工过程中是否会使用劣质原料？是否会受到细菌污染？这都可能引发健康隐患。 3、营养价值和添加剂问题：预制菜的营养价值备受争议，为了延长保鲜期预制菜普遍会添加大量的调味料和添加剂，食物的营养价值还会高吗？全面了解「预制菜」 其实预制菜家族庞大，仔细说起来大概有4个分支，分别为 1、即配食品（免洗免切的净菜） 这类预制菜最为常见，比如超市里用保鲜膜密封好的免洗菜、切好的肉丝、肉片，还有葱姜蒜辣椒等调料也会一应配齐，买回家直接下锅翻炒就是一道美食。 2、即烹食品（开袋加热即可食用） 这类食物多以袋装肉食为主，比如广受欢迎的梅菜扣肉、鱼香肉丝、鸡鸭牛肉等半成品，已经加料烹饪好，回家用微波炉叮一下或者用锅热一下即可食用。 3、即食食品（开包即食） 这是生活中最常见也是深受人们欢迎的食物，比如开袋即食的鸡腿、鸡胸肉、泡椒凤爪、豆干、火腿等等，因为方便食用成为很多人最爱的零食。 4、即热食品（频上热搜的就是TA） 这一类，才是最近频上热搜的预制菜。这类预制菜一般由生产企业流水线最好快餐料理包，而饭店只需要加热一下（甚至直接带包装加热），热好直接装盘上桌。 人们之所以对这类预制菜争议不断是因为难以分辨，而且保质期长，担心其含有添加添加剂等不利于身体健康的成分。 面对「预制菜」 孕妈样做 1、即配食品：孕妈可以吃。 这类食物保留了食材本身营养，只是免去了大家洗切的步骤，因为是冷藏所以比较新鲜不会放很久，也不涉及防腐剂之类，食物本身的品质和卫生是过关的。 孕妈妈可以让家人在烹饪过程中少油少盐，或者不用调料包，直接用家用调料烹饪会更健康。 2、即烹食品：孕妈偶尔吃，不建议常吃。 这类食物因为是腌制食物调味料多，所以相对会高油高盐高糖，存在一定的健康隐患。 而且一般人也无法分辨肉类食物的新鲜程度，建议孕妈妈偶尔吃，平时的饮食还是要以清淡为主。 3、即食食品：不建议孕妈吃。 这类食物添加剂比较多，为了自己和宝宝的健康，孕妈妈最好不要吃。 4、即热食品：孕妈尽量少吃，偶尔食用。 因为很多孕妈孕期也坚持上班，平时难以避免定外卖或外出吃饭，所以此类预制菜难以避免，偶尔吃问题不大，尽量选择大品牌，食品安全性还是有保障的。 建议有孕妇的家庭，丈夫或者公婆可以早起为孕妇做好菜肴，更为健康稳妥哦！ 孕妈这样补营养 一人吃，两人补，孕妈妈在孕期都会被医生和家人叮嘱要多吃食物来补充营养。而有些孕妈妈没有条件或无法避免要经常在外吃饭，又担心营养跟不上，拒绝担心焦虑，这类孕妈妈可以这样补营养哦！ 补叶酸 补蛋白
